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晩酌の豚キムチ炒めです。うちでは豚肉のほか白菜ともやしを追加します。
①白菜、豚肉(今日はバラ肉)を適度な大きさに切る。
②白菜の芯の部分を2分ぐらい茹でた後、葉の部分ともやしを投入し30秒茹でざるに揚げる。
③水を切った茹でた野菜をごま油で炒めキムチ、顆粒だしを入れる。
④水分が無くなるまで炒め、適当な調味料のほか、いりごまを振り完成。
豚キムチ炒め
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